Enjoy, Taste & Feel Pure C, everywhere around with the new Pure C book and CD! We hebben er lang op gewacht, maar vanaf vandaag is het Pure C boek met CD en kraskaart met kans op een etentje voor 2 personen verkrijgbaar! Een gesigneerd exemplaar exclusief bij Pure C, Oud Sluis en http://www.sergioherman.com/
Cadzand, 30 augustus 2012 – Sergio Herman en Syrco Bakker presenteren vandaag het eerste kookboek van restaurant Pure C* in Cadzand. De 27-jarige Bakker maakte het kookboek in samenwerking met fotograaf Tony le Duc en journalist Mara Grimm. Bij het kookboek zit een cd met muziek van Pure C. Recepten & muziek Sergio Herman en Syrco Bakker selecteerden voor het Pure C Kookboek boek 50 van hun favoriete recepten en 70 basisrecepten. Behalve de vlees, vis- en groentegerechten bevat
Vier dagen voor de drukpersen opstarten wordt de blauwdruk van het Pure C Kookboek gecontroleerd. De kleinste vlekjes, zwarte puntjes in de foto’s en de laatst mogelijke taalfoutjes worden er nog uitgehaald.
Gisterenavond laat hebben we de maquette van het Pure C boek in handen gekregen. Het ziet er erg mooi uit… Mooie foto’s, ruime opmaak/layout en natuurlijk super recepturen.
Nu alle drukke tijden achter de rug zijn, zijn we weer volle bak bezig met het Pure C boek. Op verzoek van Dirk Bouters hebben we de rauw gemarineerde zeebaars ook gefotografeerd. Dit gerecht komt zeker in het Pure C boek, uiteraard met een uitgewerkte receptuur. Keep in touch! De komende tijd gaan wij jullie op de hoogte houden van de vorderingen. We hebben nog 1 fotoshoot te gaan, dus dit is jullie laatste kans om gewenste gerechten door te geven, die
Het ‘moestuin’ gerecht is een spannende nieuwkomer op de kaart van Pure C. Een gerecht dat om precisie en geduld vergt. Syrco hanteert daarvoor een pincet. Elk blaadje moet juist liggen.
Het bewijs is nu eindelijk geleverd en hij kan het niet meer ontkennen. Al wat er langs Tony Le Duc zijn lens passeert, wordt met smaak opgepeuzeld. Hier zie je hem een overheerlijk stukje krokant gebakken zwezerik met paddestoelen en krielaardappeltjes vrolijk naar zijn maag doen glijden.
Concurrentie is niet ver weg. Syrco controleert net voor een nieuwe opname of alles mooi in het bord ligt tot er plots een gast met een fototoestel opduikt en meteen ons gerecht – hoogstwaarschijnlijk voor een ander kookboek – met de nodige zomerse schwung begint te fotograferen. Gast Edwin blijkt een gezellige levensgenieter uit Heusinkveld, Nederland die vol bewondering ons werk waardeert. Oef! Gelukkig maar!
